我們一般住過(guò)的酒店都會(huì)提供有餐飲服務(wù)，早餐無(wú)非就是一些面食點(diǎn)心和粥湯類(lèi)，而中餐和晚餐就比較豐盛了，那我們有知道酒店的廚房設(shè)備和家里有什么不同呢，又有哪些種類(lèi)呢?
酒店廚房一般分為以下幾個(gè)功能區(qū)：

    一、中餐廚房

            設(shè)備：萬(wàn)能蒸烤箱、萬(wàn)能蒸烤箱用軟水機(jī)、鼓風(fēng)灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、低湯灶等。
            品牌：優(yōu)諾斯萬(wàn)能蒸烤箱，價(jià)格20000-30000元
            佳斯特萬(wàn)能蒸烤箱，價(jià)格20000-30000元
    二、西餐廚房
            設(shè)備：炸爐、扒爐、熱板爐、面火爐、意粉爐、萬(wàn)能蒸烤箱、萬(wàn)能蒸烤箱用軟水機(jī)等。
            品牌：瑪蘭奴燃?xì)鉅t，價(jià)格30000-50000元
            RATIONA蒸烤箱： 價(jià)格30000-50000元
            佳斯特炸爐，價(jià)格10000-20000元

     三、面點(diǎn)間

            設(shè)備：和面機(jī)、壓面機(jī)、電烤箱、醒發(fā)箱、電餅鐺、七星蒸爐、炒爐、餅盆車(chē)等。
            品牌:邦佳和面機(jī)，價(jià)格10000-15000元
            旭眾酥餅機(jī)， 價(jià)格10000-15000元
     四、蔬菜，肉類(lèi)加工間
            設(shè)備：蔬菜清洗機(jī)、多功能切菜機(jī)、土豆去皮機(jī)、鋸骨機(jī)、落地絞切機(jī)、臺(tái)式全自動(dòng)切片機(jī)、開(kāi)水器等。
            品牌：舒文去皮機(jī)，價(jià)格8000-15000元
            燕誠(chéng)絞肉機(jī)，價(jià)格10000-15000元
    五、冷凍間
            設(shè)備：冷庫(kù)庫(kù)板、冷庫(kù)庫(kù)門(mén)、冷庫(kù)壓縮機(jī)組、室內(nèi)冷風(fēng)機(jī)等。
            品牌：松下立式冷凍柜，價(jià)格30000-50000元
            久景立式冷藏柜，價(jià)格10000-20000元

    六、洗消間

            設(shè)備：污碟臺(tái)、殘食臺(tái)、潔碟臺(tái)、洗碗機(jī)、洗碗機(jī)用軟水機(jī)、碗柜、消毒柜、排氣罩等。
            品牌：霍巴特洗碗機(jī)，價(jià)格20000-30000元
            迪霸洗碗機(jī)，價(jià)格20000-30000元
    七、吧臺(tái)
            設(shè)備：調(diào)酒柜連酒瓶槽、制冰機(jī)、制冰機(jī)用濾水器、咖啡機(jī)、冰沙機(jī)、榨汁機(jī)、奶昔機(jī)、酒吧攪拌機(jī)、豪華切片機(jī)等；
            品牌：完美福咖啡機(jī)，價(jià)格20000元
            久景制冰機(jī)， 價(jià)格10000-15000元
        以上就是小編為您提供的廚房設(shè)備和報(bào)價(jià)信息，目前現(xiàn)在市面上廚房設(shè)備的品牌繁多，價(jià)格也參差不齊，如何選擇一套品質(zhì)優(yōu)越，價(jià)格合理的廚房設(shè)備，就需要您貨比三家了。

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