中央廚房生產(chǎn)包子有素包和肉包，常見的素包點類有豆沙吧，玉兔包，蛋黃包，奶黃包。肉包點類有孜然羊肉包，叉燒包，香菇青菜包，鮮肉雪菜包。
        首先，包子原料收貨，面粉和輔料類，進行和面，壓面，制皮。
        其次，另外一條生產(chǎn)線要進行餡料的加工，紅豆，蛋黃，奶黃等輔料，原料菜/原料肉等進行餡心處理。
        最終，包子皮和餡料加工后成型，繼而進行醒發(fā)，蒸制。
        最后，蒸制成熟以后，冷卻裝托，秤量，急凍，包裝，金屬檢測，裝箱入庫，進行配送各連鎖餐飲店或超市進行售賣。

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